双味鱼的做法_【双味鱼】_双味鱼怎么做_人生就是过客的菜谱

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“好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼，实在买不到武昌鱼，只有鲤鱼没办法。今天做，2种不同口感的鱼，一边是豆鼓的味道；一边是口味重的香辣味道。”

食材明细

中辣口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 双味鱼的做法步骤 1鲤鱼把鱼腥线去掉，从背部入刀，洗净。备用 2用盐，姜丝，酱油，蒜，葱段，腌制。半个小时 3等锅里水烧开，把鱼放入锅蒸。大火7分钟，然后关掉【继续闷2分钟】 4蒸好的鱼。把鱼肚子，鱼面的姜丝，葱段不用 5小米辣剁细细；豆鼓；藿香切葱花样 6锅里放少量油，放花椒炸香，放小米辣，盐炒香。淋鱼的一边 7锅里放油，花椒炸香，放豆鼓炒香。淋鱼另外一边；接着鱼的面上铺上藿香【我这一步没有拍照】 8锅里油烧到冒大量的青烟 9热油浇在鱼背上就可以啦 来自 美食天下 人生就是过客 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐春季食谱秋季食谱午餐