红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_滋滋d美味的菜谱
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“偶遇隔壁邻居大叔拿着鱼竿回家,他说今天运气不错,刚钓了好几条活鲤鱼,还送给我一条活蹦乱跳的,哈哈,有口福了,中午就吃它了。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 1将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜切4刀。 2准备好所需配料。 3加料酒和生姜。 4盖上保鲜膜腌制十分钟。 5腌好的鱼,擦干水分,撒上干淀粉。 6锅里倒油,将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。 7加一碗水,料酒。 8再依次放入豌豆,生姜,大蒜,生抽,白糖,老抽,盐,黄豆酱烧开,改小火焖熟。 9鱼烧熟了,盛入盘中,汤汁勾芡。 10撒上葱花和红椒装饰一下,汁浓味美的鱼就可以开吃啦。 来自 美食天下 滋滋d美味 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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