珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
23202
文章
0
评论
2020年10月29日23:09:57 评论 2

珍珠鲤鱼的做法

1张图片

“鲤鱼的介绍

  中文别名:鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大混浊度,对很多动植物有不利影响。因此,常被认为是不受欢迎的,人们要花很大力量才能除掉它。

  鲤鱼的营养价值

  1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

  2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
珍珠鲤鱼是粤菜,他的味道很鲜美~~~我做这个是想鲤鱼新吃”

食材明细

主料

鲤鱼 一条 鸡蛋 一个 胡萝卜 一小个 豌豆 适中

辅料

葱姜蒜 适中 花椒水 一杯

配料

咸盐 两小勺 鸡精 两小勺 料酒 两勺 糖 一勺 蚝油 一小勺

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 珍珠鲤鱼的做法步骤 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 1准备所有的材料。鲤鱼,葱姜蒜,鸡蛋,豌豆,胡萝卜 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 2把鲤鱼洗干净,把头和尾与身子分开 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 3葱姜蒜切好切片 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 4准备花椒水 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 5葱姜蒜和花椒水放在一起,加入咸盐鸡精,各一勺,砂糖一小勺。料酒一勺 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 6把鱼头鱼尾放在里面腌制一会 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 7上火蒸,15分钟即可 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 8鱼身去次去骨,剁烂了,如果有搅拌机可以把它搅拌的更细致,作出得丸子口感更好 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 9蛋清用打蛋器打出沫子 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 10和鱼肉搅拌在一起,加入花椒水一勺,鸡精,咸盐,各一勺,砂糖半小勺,料酒一勺 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 11顺时针搅拌,搅拌到手上感觉有点力气有点劲道为止 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 12做开水,那一次行手套,和勺子打成鱼丸 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 13准备胡萝卜丁和豌豆 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 14鱼头鱼尾蒸好 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 15和打好的鱼丸装盘 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 16鱼汤上火 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 17加入胡萝卜丁和豌豆加入蚝油 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 18湿淀粉勾芡即可 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 19把芡汁浇在摆好的鱼盘中,即可食用 珍珠鲤鱼的做法_珍珠鲤鱼怎么做 20成品图 珍珠鲤鱼的做法步骤:21 21成品图 小窍门 鱼骨和鱼刺很不好替,应该用刀面反复拍打鱼身使刺和肉稍微分离~然后由鳃后切一刀口用刀朝尾部刮~挂到一定时候刺大部分会呈现,然后翻过来依上方法,最后在刺中间的肉用手很容易取下。此办法可以用来做丸子,饺子等,也可做鱼肉酱。你试试吧~很灵 来自 美食天下 星厨之家 的作品使用的厨具:蒸锅、煮锅所属分类:热菜鲁菜儿童老人秋季食谱午餐名菜

葱油鲤鱼的做法_葱油鲤鱼怎么做 鱼的做法

葱油鲤鱼的做法_葱油鲤鱼怎么做

1张图片 “简单美味” 食材明细 主料 鲤鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 配料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 花生油 适量 白糖 适量 清淡口味蒸工艺半小...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: