津门蒸鱼的做法_津门蒸鱼怎么做

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“津门蒸鱼--咸鲜口味

津门蒸鱼也叫三夹蒸鱼，因为中间夹上火腿、香菇和冬笋，蒸出来有着火腿、香菇、冬笋和鱼的味道都融为一体了。火腿、香菇的味道好浓香哦~”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时高级难度 津门蒸鱼的做法步骤 1先把鱼洗净、去掉内脏和鱼鳞。 2切成倾斜的花刀。 3用料酒腌制5分钟。 4火腿切成薄片。 5香菇浸泡洗净，切成片状。冬笋洗净用水焯一下，切成薄片。 6把香菇、火腿、冬笋夹到鱼里。 7锅里放水烧开，把鱼放入蒸锅中。 8用大火蒸12分钟。 9把鱼倒入一个大点的盘子里。 10倒入高汤、葱姜水、盐、调味酱油、白糖烧开，用淀粉勾薄芡，出锅前加花椒油。 11把汁浇到鱼上即可。 12端上桌，就可以享用了。 来自 美食天下 gaopingzhao 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐