红烧鱼的做法_红烧鱼怎么做_tgcyy的菜谱
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“红烧鱼可以说是最家常的一道菜,鲤鱼价格便宜,营养丰富,孩子们应该适当多吃一些。支持“为春苗厨房+1”活动,愿山区孩子健康成长。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鱼的做法步骤 1鲤鱼去鳞洗净后切几刀,放入盐,用手搓匀后腌一会。 2锅烧热后倒油,放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。 3煎至两面金黄,烹入老陈醋,白酒去腥。 4倒入老抽,白糖,少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。 5汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。 6盛入盘中表面撒适量葱丝点缀,我没有鱼盘,用的是烤盘。 小窍门 煎鱼之前在鱼身上抹适量盐可以防止鱼破皮。 来自 美食天下 tgcyy 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐