豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做

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2020年10月29日23:09:51 评论 0

豉浓味鲜的豆豉鱼的做法

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“豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。
夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此菜;色泽棕红,细嫩鲜香,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒助餐均宜。”

食材明细

主料

鲤鱼 600克 豆豉 30克

辅料

料酒 25 克 酱油 10 克 精盐 5克 白糖 5克 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 八角 1个 辣椒 1个

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 豆豉鱼的做法步骤 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 1将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 2准备好葱姜蒜和豆豉。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 3锅中放油烧热下入鱼。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 4炸至两面金黄捞出。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 5锅中留底油,下入豆豉煸炒。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 6下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 7加入酱油 糖 料酒 盐。 豆豉鱼的做法_豉浓味鲜的豆豉鱼_豆豉鱼怎么做 8倒入清水烧开。 豉浓味鲜的豆豉鱼的做法步骤:9 9下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。 小窍门 酱油和糖要少放,成菜后不能吃出甜味。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

藤椒鱼的做法_藤椒鱼怎么做 鱼的做法

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1张图片 食材明细 主料 草鱼 1条大约一斤左右 辅料 泡辣椒 适量 上海青 适量(点缀) 藤椒 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 麻辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 藤椒鱼的做法...
匿名

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