红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月29日23:09:50 评论 2

红烧鲤鱼的做法

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“冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。所以冬季吃鱼得吃鲤鱼。
    适用人群:
  适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动  红烧鲤鱼(酒店)
不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

葱 半棵 姜 1块 香菜 1棵 红辣椒 1个 蒜 2瓣

配料

生抽 1勺 醋 2勺 白糖 1茶匙 料酒 1勺 白酒 适量 盐 1茶匙 花生油 1勺半 淀粉 1茶匙

酸咸口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 1备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 2葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 3煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 4炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 5烹入1勺醋和白酒。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 6加入足量水。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 7倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 8放入煎好的鱼。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 9再一次烧开后,盖盖小火10分钟。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 10淀粉加水调成芡汁。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 11倒入锅内,转中火。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 12烧开后,轻轻地把鱼翻过来。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 13中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 14汤汁收至盛三分之一,停火。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做 15鱼装盘,撒细葱丝。 红烧鲤鱼的做法步骤:16 16浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁即可。 小窍门 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。   鲤鱼与咸菜相克:鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。 来自 美食天下 漂亮马婆 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜家常菜中式宴请产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐催乳

红烧草鱼的做法_红烧草鱼怎么做 鱼的做法

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3张图片 食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 葱 适量 花椒 适量 月季花 适量 大料 适量 桂皮 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 食用油 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 咸...
匿名

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