鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱

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2020年10月28日04:19:52 评论 1

鱼香脆皮豆腐的做法

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“脆皮豆腐,咬上一口外酥里嫩,配上鱼香汁,又下饭又好吃”

食材明细

主料

大豆腐 半块

辅料

郫县豆瓣 1勺 泡椒 1勺 蒜 4瓣 姜 3片 肉馅 2两 墨鱼丸 1个 鸡蛋 1个 葱 2根

配料

盐 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 醋 2勺 糖 1勺 淀粉 适量

鱼香口味煎工艺半小时耗时普通难度 鱼香脆皮豆腐的做法步骤 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 1豆腐改刀,切成厚片,在上方挖出方形洞洞 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 2肉馅加墨鱼丸、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、蛋液、墨鱼丸等搅拌上劲 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 3把肉馅填进豆腐,上面刷一层蛋液 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 4下锅煎制,煎的时候肉馅一面先煎,防止肉馅脱落 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 5煎至两面金黄,形成脆皮后盛出待用 鱼香脆皮豆腐的做法_鱼香脆皮豆腐怎么做_舞动的味蕾的菜谱 6热锅凉油,加郫县豆瓣和剁椒、姜末、蒜末煸香。加入生抽、糖、醋体味,加1碗清水烧开后倒入煎好的豆腐,收至汁浓。 鱼香脆皮豆腐的做法步骤:7 7出锅前加水淀粉勾芡,撒点葱花,美味就可以享用了 来自 美食天下 舞动的味蕾 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

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匿名

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