墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
23173
文章
0
评论
2020年10月28日04:19:50 评论 1

墨鱼丸浇汁面的做法

2张图片

““墨鱼丸浇汁面”是一款美味的家常面。因为用的是自己压制的刀切面,所以面条的口感Q劲十足,非常筋道。卤汁用的是浓缩高汤调味,又有墨鱼丸的鲜味,味道极其鲜美。”

食材明细

主料

刀切面 400克 墨鱼丸 50克 浓缩高汤 1个

辅料

盐 适量 紫菜 适量 生抽 适量 水淀粉 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 墨鱼丸浇汁面的做法步骤 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 1把面粉和成硬面团。用压面机将其压成面皮。再压出刀切面。把刀切面断成15—20cm的长度。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 2锅烧开水,放入刀切面煮熟。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 3用凉开水将其过凉即可。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 4准备浇汁材料:浓缩高汤、墨鱼丸、紫菜、青菜叶。将墨鱼丸切粒、紫菜和青菜叶切碎。锅烧开水,放入墨鱼丸、紫菜煮熟。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 5放入浓缩高汤和适量盐调味。加少量的生抽调淡色。淋入水淀粉勾薄芡。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 6放入青菜叶。烧开即可关火。 墨鱼丸浇汁面的做法_墨鱼丸浇汁面怎么做_馋嘴乐的菜谱 7盛入碗中备用。 墨鱼丸浇汁面的做法步骤:8 8碗中盛入适量的过水面,再浇上适量的墨鱼丸浇汁。即可食用。 小窍门 1、用挂面、手擀面都可以。
2、因为不需要很重颜色,所以没有用老抽调色。只是加了一点点生抽。 来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:面食面条老人午餐工作餐

匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: