西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月28日04:17:44 评论 1

西班牙海鲜饭的做法

3张图片

“9月和10月是变着花样吃海鲜的好季节,建议爱吃海货的朋友试一试~
步骤很简单、味道很鲜美、样子很唬人~~

我这个土鸟最近疯狂地迷恋铁铸锅,大大小小买了好几个!!
为了这死沉死贵的锅,最近冒充洋气人儿,天天整洋气饭o(╯□╰)o
看似花里胡哨,貌似材料工序很复杂,其实做海鲜饭、煲仔饭之类的一锅出很适合两三个人的家庭,加上两个小凉菜就可以上桌了。而且夏天做很省事!!”

食材明细

主料

大米 适量

辅料

剔骨鸡腿肉 适量 蛤蜊 适量 大虾 适量 鱿鱼筒 适量 带子 适量

配料

洋葱 适量 大葱 适量 番茄 适量 彩椒 适量 藏红花 适量 迷迭香 适量 鼠尾草 适量 罗勒 适量 白葡萄酒 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 黄油 适量 橄榄油 适量

咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度 西班牙海鲜饭的做法步骤 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 1鸡腿剔骨鸡皮和肉分离,切丁;洋葱切丁;配菜根据自己喜好的形状切好;藏红花用温水浸泡。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 2海鲜类提前用盐水浸泡,吐吐沙子;鱿鱼花刀备用。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 3香米在清水里浸泡一会儿,沥干备用。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 4少许黄油融化,煸出鸡皮里的油。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 5翻炒鸡肉至焦黄,取出备用。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 6再起锅融化黄油炒一半儿洋葱丁。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 7翻炒所有的海鲜,稍微变色后烹入白葡萄酒,少许盐。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 8海鲜类5分熟就可以了,乘出备用。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 9再次起锅,稍微多一点儿的油,爆香洋葱丁,小火炸成洋葱素为最好。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 10加入大蒜瓣儿,翻炒泡好的大米。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 11中小火把大米炒至透明;加入番茄翻炒;番茄的汤汁出来以后,倒进鸡腿肉、火腿、海鲜;加入香料,藏红花(泡藏红花的水也要)可以稍加一点鸡汤调整咸淡。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 12小火焖煮至米饭熟透。 西班牙海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭怎么做 13出锅前撒黑胡椒碎,码上彩椒。 西班牙海鲜饭的做法步骤:14 14吃的时候可以配上鲜柠檬汁。 小窍门 正宗的西班牙海鲜饭是夹生的。去饭店吃的时候我都会特意说吃全熟的。所以自己做的时候,在最后的步骤里我加了一些鸡汤焖饭。如果您吃得惯正宗的做法,可以省去这个步骤!!

藏红花不可以省去,药店有售。 来自 美食天下 花生小囡 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食老人西餐西班牙菜午餐晚餐学生

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匿名

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