蒜蓉粉丝蒸带子的做法_蒜蓉粉丝蒸带子怎么做_麦子老妈的菜谱
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“周末去海鲜市场买了2个大带子，第一次自己做，就用粉丝蒜蓉蒸了吃！感觉肉有点老，没有大扇贝好吃！”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤 
1买回的带子 
2用刀撬开外壳，取出肉，处理干净 
3肉太厚，我把它对半剖开，加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会 
4粉丝提前泡软 
5外壳用牙刷清理干净，把粉丝放在下面 
6把带子放在粉丝上 
7蒜蓉提前用油爆香，加在带子上 
8锅内水著开后，带子上笼蒸4-5分钟 
9取一小碗，加入生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌均匀成浇汁 
10把蒸好的带子取出，淋上调好的浇汁 
11再放上葱花和红辣椒丁 
12小锅加热少许色拉油，淋在葱花红辣椒上即可 小窍门 大带子肉很厚，所以我对半剖开了！
蒸的时间不用很长，不要超过5分钟！
蒜蓉一定先用油爆香再蒸好吃! 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐泰国菜冬季食谱午餐