带子炒秋葵的做法_带子炒秋葵怎么做_万山红的菜谱
1张图片
“现在正是秋葵上市的季节,其他季节买会很贵,现在价格也相对便宜些,那就趁季节多吃点啦。搭配了新鲜的带子来炒,清香和鲜美 的结合,碰撞出的是美味哦。带子就是就是新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块白色的肉,鲜的叫带子,干的就是瑶柱啦”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 带子炒秋葵的做法步骤 1带子新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块,非常的鲜嫩。带子清洗一下,秋葵和甜椒也洗净 280度左右的水将带子焯烫20秒左右 3秋葵开水焯烫 4秋葵切小段,甜椒切小片,姜蒜切末 5锅中放少许油炒香姜蒜 6下入秋葵煸炒半分钟 7加黄酒和蚝油 8下入甜椒和带子 9加入盐和胡椒粉 10快速翻炒大约半分钟即可出锅 小窍门 带子焯烫时间不能长,而且不能让水煮开,以免把它焯烫老了。 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜