淡菜木耳烩丝瓜的做法_淡菜木耳烩丝瓜怎么做
1张图片
“老爸今天拔牙了,因为怕吃硬的东西顶到伤口,于是我做了以下这道菜 -- 淡菜木耳烩丝瓜。还是头一回做的,没想到,味道还不错哟~吃的老爸都不觉得拔过牙的地方痛了,呵呵~”
食材明细
咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 淡菜木耳烩丝瓜的做法步骤 1黑木耳浸泡洗干净,然后剁碎。 2淡菜浸泡片刻洗干净,也剁碎。 3丝瓜削皮,切成小丁。 4锅中倒入适量食用油,倒入黑木耳碎,加盐、鸡粉炒一下,再倒入适量清水,盖上锅盖煮至沸腾。 5然后倒入淡菜碎、黑胡椒粉及米酒(辟除淡菜的腥味)继续焖煮。 6大概煮15分钟后,倒入丝瓜丁,翻炒一下。 7最后加少许生抽,炒至丝瓜变翠绿却可。 小窍门 丝瓜很嫩,所以不宜久煮,要最后才加进去,翻炒一下,见其变翠绿,变软即可盛起。 来自 美食天下 开心肥羊 的作品所属分类:热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐