葱油淡菜的做法_葱油淡菜怎么做_慧慧_ernEwQ的菜谱

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“南方叫淡菜，北方叫海虹，可以直接煮熟吃，但葱油会更入味，吃起来味道更佳”

食材明细

葱香口味其他工艺十分钟耗时普通难度 葱油淡菜的做法步骤 1淡菜洗净去须备用 2锅里加清水一小碗，生姜末半勺，料酒2勺，倒淡菜焖煮 3水开，淡菜都开口了外壳，就可以了 4捞出沥干水分，把有肉的一半留下来，没肉的那一半折断扔掉，摆盘备用 5在盘子中间加生姜末，蒜泥各一勺，味精，酱油各一勺，料酒也一勺，最后放葱花一碟，干净的锅烧热油比平时底油多一点的油，烧热浇在葱花上 6成品图 小窍门 调料都放中间，油浇下去容易爆香 来自 美食天下 慧慧_ernEwQ 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生