辣炒花蛤的做法_辣炒花蛤怎么做_zs悠悠的菜谱

辣炒花蛤的做法

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“花蛤我们这也叫沙蛤,是生长在沙子里的一种蛤蜊,肉质鲜美,但如蛤蜊的沙子没吐尽,做出来的菜那就糟糕了。”

食材明细

主料

花蛤 300g

辅料

干辣子 10颗 小葱 5颗 酱油 约15g 糖 少许 花椒粉 半勺

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒花蛤的做法步骤 辣炒花蛤的做法步骤:1 1花蛤买时在摊上暂养盆一颗颗地将开口肚水地捡来,并装上海水继续在家养2小时吐尽沙。 辣炒花蛤的做法步骤:2 2锅内倒油烧至4丶5分热下辣子葱白中火煸出味,加花椒粉炒匀。 辣炒花蛤的做法步骤:3 3倒入蛤莉大火翻炒片刻。 辣炒花蛤的做法步骤:4 4加酱油、糖调味并匀少量水,面上放葱绿段。 辣炒花蛤的做法步骤:5 5盖上锅盖中高火烧半分钟,开盖翻炒片刻互蛤蜊完全开口。 辣炒花蛤的做法步骤:6 6关火,装盘。 来自 美食天下 zs悠悠 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜

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