姜蒜花蛤的做法_清粥小菜——姜蒜花蛤_姜蒜花蛤怎么做

清粥小菜——姜蒜花蛤的做法

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“本来这是一餐饭的两道小菜,还有一个清炒西葫芦,那我发表到一篇结果被退了回来,因为西葫芦太简单,估计大家都做得比我好,那我就只介绍这一道炒花蛤吧!

这两道菜都是家常菜,家常得原滋原味,生活如此简单,生活又如此有滋味...”

食材明细

主料

花蛤 450克

辅料

姜丝 适量 蒜头 两瓣

原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 姜蒜花蛤的做法步骤 清粥小菜——姜蒜花蛤的做法步骤:1 1花蛤买回来要泡上十分钟,滴两滴油可以让花蛤吐净沙子。 清粥小菜——姜蒜花蛤的做法步骤:2 2锅热下油,油热下姜丝蒜末,爆香。 清粥小菜——姜蒜花蛤的做法步骤:3 3爆香姜蒜后把洗净的花蛤倒下去,翻炒,因为花蛤炒熟需要一点时间,转中火慢炒三分钟左右。 清粥小菜——姜蒜花蛤的做法步骤:4 4花蛤快熟的时候就会打开壳,也会有花蛤肉汁流出来,这说明花蛤快熟了,放盐和味精适量,也可适量放点生抽提鲜(如果买的是海水花蛤它有天然的鲜味和咸味,什么都不用放的)还是中火,盖上锅盖焖一两分钟即可出锅了。 来自 美食天下 莲子luo 的作品所属分类:小吃鲁菜老人下午茶宵夜朋友聚餐冬季食谱