西兰花豆腐汤的做法_西兰花豆腐汤怎么做_A苹果小厨的菜谱
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“这汤,又是我的一道实验品。那天给老公炒花蛤下酒,看看一旁的西兰花豆腐,心生出了这道菜。经过一番炖煮,这汤鲜,味美,色亮,无油清淡。最主要的是,原以为西兰花煮过后会不好吃,结果却得到意外的惊喜,被花蛤汤一浸染,味更还真的非常赞。老公戏称我是生命不息,混搭不止,从不好好做菜,拿让他当新菜的试验机,嘿嘿”
食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度 西兰花豆腐汤的做法步骤 1准备食材。 2将花蛤与适量水一起放入锅中,大火烧。 3加入豆腐一起同煮。 4沸腾时,加入适量盐。 5现再次炖煮,汤渐白,花蛤开口时,加入撕成小朵的西兰花。 6再次煮沸,至自已喜欢西兰花的熟料程度,加入少许胡萝卜片点缀关火。 7滴入几滴芝麻油增香。 8加入少许胡椒粉提鲜。 9出锅。 小窍门 应选取无泥沙的花蛤。如果买到的花蛤有沙,加香油或盐水养出泥沙再食用。 来自 美食天下 A苹果小厨 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜老人午餐