香辣花甲的做法_香辣花甲怎么做_萌城美食的菜谱
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“炒花甲在夜市上很受欢迎，一盘冒着热气的炒花甲，配上冰冻的啤酒，既美味又满足。如果自己在家炒着吃，不仅做法简单，价格也便宜得多。
鲜活肥美的花甲，爆香的姜蒜，再加入少许辣椒，经过爆炒，香气十足的炒花甲就做好了。吃起来鲜嫩又多汁，稍带微辣，超级过瘾！”
食材明细
咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 香辣花甲的做法步骤 
1花甲洗净后用盐水浸泡1-2小时，使花甲吐沙。 
2小米椒、香菜、葱切成小段，姜蒜剁碎。 
3锅中放入清水，冷水花甲下锅焯至壳打开。捞起花甲冲洗控干水分。 
4热油起锅，放入姜蒜碎和干辣椒爆炒出香味，放入小米椒同样爆炒出红油。 
5倒入花甲大火爆炒片刻。 
6加入半勺盐、一勺豆瓣酱、一勺生抽。 
7翻炒均匀后，最后撒上葱段和香菜就可以开吃啦！ 来自 美食天下 萌城美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜
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