酥炸牡蛎的做法_酥炸牡蛎怎么做_小堂堂妈妈的菜谱
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“邻家从长海县带回来的牡蛎新鲜的很，大连人叫它海蛎子，提起牡蛎我总是想起上中学时学过一篇课文叫我的叔叔于勒，印象非常深刻，最后的场景是于勒叔叔在海边剥牡蛎，当时还在想牡蛎是什么呢，现在知道了，原来是被称之为海中牛奶的海蛎子，营养极其丰富，炸着吃蘸满椒盐，味道超赞！”
食材明细
原味口味炸工艺十分钟耗时简单难度 酥炸牡蛎的做法步骤 
1牡蛎，不要用水清洗，那样会破坏它的鲜味 
2准备鸡蛋液，生粉，面包糠 
3拿起一个牡蛎先蘸生粉，再裹一层蛋液，最后沾满面包糠 
4油烧到7成热，下入牡蛎略炸，随即捞出 
5等油温9成热时复炸，炸到两面金黄即可 
6捞出装盘 
7蘸椒盐吃，味道好极了 小窍门 炸的时候要掌握火候，才能炸的牡蛎酥脆可口！ 来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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