牡蛎萝卜清汤的做法_牡蛎萝卜清汤怎么做_m+n 張振聲的菜谱
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“你常酗酒吗？第二天醒来头痛反胃?
这个时候来碗解酒汤是很不错的，牡蛎萝卜清汤是很好的一个解酒汤，雾白色的清汤，充满海洋的気息，牡蛎的清香，再加上萝卜，喝上一碗会让你舒服的呻吟呢，哈哈哈”
食材明细
清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度 牡蛎萝卜清汤的做法步骤 
1牡蛎放在盐水里，用手轻轻搅拌，这样可使粘在牡蛎身上的很多杂质掉下来，用清水冲洗，再一颗一颗的檢察，去除粘在牡蛎身上较大的壳並沥干水分备用 
2萝卜削皮，刨成丝备用 
3干辣椒去籽切成丝 
4汤锅中放入2000cc的清水煮沸，沸滚后把萝卜丝放入，加入一茶匙的盐和鸡粉，让萝卜丝入味 
5放入切好的干辣椒丝，可使汤喝起来有刺刺的辣味 
6等到萝卜丝软了，入味了再用汤勺把牡蛎一勺一勺地放入汤里煮沸 
7捞出浮沫，加点料酒 
8加入葱沫蒜末，胡椒粉，再用盐调味即可上桌。 小窍门 加上萝卜丝后，先放盐跟鸡粉是让萝卜丝先入味，这样更好吃哦。 来自 美食天下 m+n 張振聲 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜海鲜
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