清蒸海蛎子的做法_【山东】清蒸海蛎子_清蒸海蛎子怎么做_海天一色_uETbsh的菜谱
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“海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,北方称之为海蛎子。牡蛎肉,营养丰富,素有\"海底牛奶\"之美称。海蛎肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。其实最原汁原味的吃法是生吃,但我实在没有勇气尝试,只好做了清蒸,蒸好后海蛎子肉肥美爽滑,加了蘸料更加的美味。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸海蛎子的做法步骤 1把每个海蛎子用刷子刷洗干净表面 2放入盆中 3蒸锅中烧开水,将海蛎子摆放在篦子上,大火蒸5至8分钟 4姜去皮切成细丝后再切成小丁 5将姜丁倒入碗中,倒入盐、生抽和醋拌匀 6掰开沾了蘸料开吃吧 7成品图 8成品图 9成品图 10成品图 小窍门 海蛎子蒸时的时间要根据放的量相应调整,喜欢吃香的可以在蘸料中加些橄榄油。 来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜
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