韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_blry2006的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 
1超市买来的速冻鱿鱼卷花开，洗净。 
2切成鱿鱼条后入开水锅迅速焯烫约半分钟捞出。 
3葱、姜切细丝。 
4将料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、勾兑成碗汁以便炒鱿鱼的时候迅速翻炒出锅。 
5热锅凉油，干红辣椒爆香至辣椒稍稍变色捞出，再待油温四成热倒入倒入焯好的鱿鱼丝和勾兑好的碗汁，迅速翻炒几下再倒入切好的韭菜段，出锅装盘点缀红辣椒即可。 小窍门 鱿鱼食海鲜产品，宜急火快炒，否则鱼丝老了就嚼不动了。 来自 美食天下 blry2006 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱晚餐
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