芽菜炒粉丝的做法_芽菜炒粉丝怎么做_膳道kitchendao的菜谱

芽菜炒粉丝的做法

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“炒粉丝有鸡蛋黄裹着会比较好炒《因为粉丝粘性较大炒软后会粘成一团》,火候不宜太大《避免糊底》中火慢炒即可,炒久些食材间的味道会更好的融合。”

食材明细

主料

芽菜 150g 泡发粉丝 250g 鸡蛋 2个

辅料

瑶柱 5g 葱 15g 蒜 5g 香菜 10g 红椒 30g

配料

盐 5g 鸡粉 5g 糖 2g 香麻油 1g

原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度 芽菜炒粉丝的做法步骤 芽菜炒粉丝的做法步骤:1 1辣椒切丝,葱切葱花,香菜切段,蒜剁茸,压扁泡发好的瑶柱。 芽菜炒粉丝的做法步骤:2 2取鸡蛋蛋黄和泡发软的粉丝搅拌均匀。 芽菜炒粉丝的做法步骤:3 3热锅,加入30g花生油,炒香蒜蓉和葱白,加入瑶柱翻炒。 芽菜炒粉丝的做法步骤:4 4放入粉丝翻炒,炒匀粉丝后放入芽菜。 芽菜炒粉丝的做法步骤:5 5加调味料红椒丝炒匀。 芽菜炒粉丝的做法步骤:6 6最后加入葱花和香菜淋上香麻油即可。 小窍门 炒粉丝有鸡蛋黄裹着会比较好炒《因为粉丝粘性较大炒软后会粘成一团》,火候不宜太大《避免糊底》中火慢炒即可,炒久些食材间的味道会更好的融合。 来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:素菜