2017全球海产市场有哪些趋势？
编译/ 海鲜指南（seafood-guide） 张昊
来源/ undercurrent news
3月7-9日，北大西洋海鲜论坛在挪威西部卑尔根举行，外媒undercurrent对会议进行了全程报道。那么本次论坛有哪些焦点？又有哪些值得中国海产业关注的呢？下面是海鲜指南根据undercurrent的报道挑选出的要点。
三文鱼2017年消费量或与2016年持平
挪威国家银行DNB预测路基循环水养殖三文鱼将会对行业产生巨大的影响。目前有超过20个循环水养殖系统在进行设计和筹款过程中，预计到2020年产量可达到15万吨。截止到2016年，循环水养殖系统只生产了7000吨三文鱼，对于海虱问题，包括Marine Harvest、 Grieg Food、 Cermaq Group的CEO们一致认为禁止使用活水船和就地杀灭是防止海虱传染的重要方法。
自左至右：Marine Harvest CEO、Grieg Food CEO、挪威渔业秘书和挪威海产协会副主席
而智利三文鱼养殖业者则正在为新的水产养殖法令进行游说，希望下一届总统可以下令将生产许可证与养殖场分离，这样可以在不增加养殖场数量而使产量提高，此外，渔场之间距离和新渔业区域的开放也是智利三文鱼业者游说的内容。
而根据Nystol的预测，今年全球三文鱼消费量将0增长，虽然2017年三文鱼产量预计会增长2.3%，但是受2016年高价位的影响，市场反应将很平淡。现在挪威鱼苗产量增高但成鱼的均重降低了8两。
美国罗非鱼进口大幅下降
罗非鱼方面，Nystol报道了巴沙鱼在欧洲市场和罗非鱼在美国市场的衰落。美国罗非鱼市场2016年的降幅为16%，是近年来最大的一次，大量的鱼被生产者所在国消费。同时罗非鱼在欧洲将继续缓慢下行。
鳕鱼产量数月内将恢复 未来中国海鲜消费潜力巨大
由于价格过于糟糕，美俄两国黄线狭鳕公司的代表缺席了今年的NASF论坛。荷兰Rabobank的Gorjan Nikolik认为，随着经济的增长，中国将成为白肉鱼类消费中重要的驱动力。中国将和西方买家争相购买真鳕、黄线狭鳕和巴沙鱼。他认为到2025年，中国人在食物方面的花费将达到5100亿美元，其中海产品和白肉鱼类会收益颇深。
挪威和冰岛真鳕捕捞限额与去年的对比
同样来自Kontali分析公司的CEO Ragnar Nystol认为真鳕价格将在随后的两三个月内开始下降。受到冰岛渔民罢工和挪威糟糕天气的影响，目前真鳕的供应量比去年有明显降低，其中挪威的捕捞量比去年减少了2万吨。Nystol介绍说，在未来几个月内，冰岛方面将会把捕捞限额增加到6万吨。
2017年全球雪蟹供应量将下降 NSC将瞄准中国和欧洲市场
来自Nofima（挪威渔业食品和水产研究所）的Goril Voldnes 报告指出，受加拿大和阿拉斯加供应量的下降，2017年全球雪蟹的供应量将下降，数据显示仅加拿大的纽芬兰和拉布拉多地区雪蟹就下降了40%。预计2017年纽芬兰地区雪蟹捕捞量为35000吨，而阿拉斯加地区捕捞量仅为2016年的一半，为9784吨。
加拿大圣劳伦斯湾和俄属太平洋地区的微量增长对全局下跌影响不大，而红帝王蟹的产量预计将增长，目前巴伦支海和太平洋地区的生产限额比上一年有所增长，而加拿大地区的生产限额尚未公布。
来自出口商Cape fish的Erlend Johnsen报告指出，此前俄罗斯和日韩签订的打击非法捕蟹协定使挪威在亚洲打开了新的市场。仅2015年日韩两国的蟹类消费量为77671吨和74300吨。
最近，中俄双方口头达成的类似协议使得挪威蟹类出口又找到了更大的市场。除了愿意掏大价钱买优质产品的亚洲市场，挪威海产协会（NSC）的代表表示欧洲大陆也将成为他们的目标之一。
2017年全球远洋鱼类捕获量预计将提高7%
主要远洋鱼的捕捞类别
困扰南美洲两年有余的厄尔尼诺现象终于有所缓解，秘鲁的Exlmar渔业公司CEO Rossana Ortiz预计2017年秘鲁鳀科鱼类的捕捞量有望达到200-250万吨。
根据这一数据，Gunn Strandheim今年全球的远洋鱼类捕获量预计将比去年提高7%，其中可供人类消费的鱼类捕捞量（诸如大西洋鲱、大西洋鲭和蓝鳕）上升4%。此外，Ortiz对今年竹荚鱼和大乌贼的出口量也充满了信心。
受这一利好消息的刺激，海洋原料组织（IFFO）宣布今年鱼粉生产量可达到500万吨而鱼油的产量也升至90万吨。
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