金针培根卷的做法_金针培根卷怎么做_菜谱
1张图片
“金针培根卷制作简单,口感良好。
荤素搭配,营养美味。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度 金针培根卷的做法步骤 1准备好制作材料:金针菇去尾洗净,培根解冻,黄瓜、胡萝卜切成长度11cm左右长方条,彩椒切丁,香菇切小块,干贝提前泡软。 2胡萝卜、金针菇过水焯一下,水中加入适量食盐以便入味。金针菇变软后即可捞出沥水备用,再将胡萝卜捞出沥水备用。 3取一片培根铺平(肥的那头在上),放上金针菇、黄瓜、胡萝卜,金针菇可间隔放置,这样卷出来饱满些。(胡萝卜被我切短了些,应该和黄瓜一样长好些)。 4将培根包裹住食材卷起,稍微卷的实一些。 5卷至培根重合部分,用一根牙签固定住,然后将多余的培根切下。一般一片培根可做两卷,也可提前将培根一分为二。 6卷好的培根卷。 7不粘锅加少许食用油,将培根卷放入煎。 8不断的转动培根卷,以使培根受热均匀。 9煎好的培根卷。 10锅内加少许食用油,蒜末煸香后加入彩椒、干贝、香菇,翻炒后加入适量食盐炒匀。 11加入料酒、生抽炒匀。 12加入适量水煮开,淀粉加水搅匀后加入锅内,迅速炒匀,稍微收汁后加入鸡精即可。 13将汤汁浇在煎好的培根卷上。 14撒上葱花即可。 15把所有的培根卷堆一块了,呵呵 来自 美食天下 @七色花 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱