烤扇贝的做法_烤扇贝怎么做_菜谱

烤扇贝的做法

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“Alla bilder och recept ar fram Niklas”

食材明细

主料

扇贝 8个 胡萝卜 7个

辅料

法式酸奶油 2汤匙

配料

橄榄油 适量 醋 适量 盐 适量 胡椒 适量

原味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 烤扇贝的做法步骤 1胡萝卜去皮,切块,煮软,约5分钟左右。 2黄色萝卜切成土豆片大小,加少许橄榄油,白醋,盐和胡椒粉。 3软煮熟的胡萝卜后,留在锅里一些液体。加入鲜奶油后搅拌,混合成酱加盐调味。 4煎锅热,倒少许油。 撒少许盐。盐化开后添加扇贝,烤热约1分钟,当他们烤到了金黄色的表面即可,保持扇贝中心将仍然是原料。不要过火。放入盘中和胡萝卜等佐餐。 小窍门 1.配半干白葡萄酒食用。

2.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,

3.一般人群均可食用,尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。 来自 美食天下 小兔子爱美丽 的作品所属分类:烧烤