什锦小豆腐的做法_什锦小豆腐怎么做_꧁༺๑佳佳๑༻꧂的菜谱

什锦小豆腐的做法

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“本想照着网上的方子做海鲜小豆腐,结果加的材料有点多,就算是什锦小豆腐吧!我特别爱吃小豆腐,下馆子常点的菜。自己做的感觉又不一样了!”

食材明细

主料

豆腐 适量 莴苣叶 适量 扇贝丁 适量 香肠 适量

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜片 适量

微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 什锦小豆腐的做法步骤 什锦小豆腐的做法步骤:1 1准备材料。莴苣叶洗净,热水焯一下,沥干水分,切碎备用。 什锦小豆腐的做法步骤:2 2准备材料。豆腐弄碎,我是用手抓的,可以用勺子压碎。 什锦小豆腐的做法步骤:3 3准备材料。扇贝丁洗净,香肠切丁。 什锦小豆腐的做法步骤:4 4准备材料。葱姜蒜,小辣椒切丁。家里有干红辣椒的也可以,会更好吃。 什锦小豆腐的做法步骤:5 5开始炒。锅里放少量油,烧热,把葱姜蒜、小辣椒放进去,炒出香味儿。 什锦小豆腐的做法步骤:6 6依次放入莴苣碎,翻炒。 什锦小豆腐的做法步骤:7 7放入香肠、扇贝丁,翻炒。 什锦小豆腐的做法步骤:8 8放入豆腐碎。继续翻炒,莴苣叶和扇贝丁都带了点水分,如果锅太干,可以适当放水,也可以多放些水做成汤菜。我喜欢吃炒的,所以放了一点点水。 什锦小豆腐的做法步骤:9 9撒盐、白胡椒、鸡精,再点一点香油,出锅!可以先放在碗里压实,再把碗倒扣在盘子上,卖相会好看一些! 来自 美食天下 ꧁༺๑佳佳๑༻꧂ 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐