蒜茸蒸扇贝的做法_蒜茸蒸扇贝怎么做_我家小饭桌的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒜茸蒸扇贝的做法步骤 1扇贝表皮用牙刷洗干净 2把扇贝敲开 3用刀沿着内壁，把扇贝肉整个取出来 4贝壳内外都洗干净，备用 5去掉扇贝肉中黑色的部分（胆）和黄色的一条（腮） 6将贝肉都泡入盐水中5分钟，洗干净去掉泥砂备用 7蒜切成蒜末，备用 8热油爆香蒜末 9将一半的香蒜末加入蒸鱼豉油和少许胡椒粉调成调味汁备用 10粉丝提前泡发 11在干净的贝壳内侧先铺上一层粉丝 12再加上泡好的扇贝肉，拎上调味汁，撒上蒜末和姜丝 13入锅大火蒸5-8分钟 14撒上切好的葱末，淋上热油完成 15完成装盘 来自 美食天下 我家小饭桌 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜粤菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐