辣炒鱿鱼的做法_辣炒鱿鱼怎么做_娟娟秀秀宇宇的菜谱

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“因”

食材明细

超辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 辣炒鱿鱼的做法步骤 1把清洗好的鱿鱼，用料酒泡一两分钟，去除腥味，然后先横着然后斜到切，就可以切出鱿鱼花～切记，不要用力太大，以免切坏。 2将切好的鱿鱼用水泡一下，一分钟即可，然后倒点水。 3准备配料，葱姜蒜，辣椒可依据自己口味弄，我喜欢是辣的，所以选择了红辣椒，也可以用一些青辣椒，来搭配颜色。 4用水焯一下，鱿鱼成卷状捞出即可。 5将捞出的鱿鱼，沥干，准备下锅炒。 6到油，等油开了，一依次放入姜蒜辣椒洋葱，爆炒，喜欢吃软一点的洋葱需要多炒一会。 7等洋葱炒好以后，放入鱿鱼花，翻炒几下，加入一滴料酒，老抽（主要是调色，依据自己的口味来），然后在翻炒几下，等颜色炒均匀，放入盐翻炒几下，即可出锅～也可以为了菜好看，出锅以后在上边加一些香菜点缀一下。 来自 美食天下 娟娟秀秀宇宇 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐