鱿鱼炒菜花的做法_鱿鱼炒菜花怎么做_小妮子入厨房的菜谱
1张图片
食材明细
微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 鱿鱼炒菜花的做法步骤 1切小朵,泡水里清洗 2鱿鱼撕掉黑色皮后,在肉的那边切十字纹。 3把鱿鱼酥切小段 4切好备用 5红色肉辣椒一根,小红辣椒一根,姜片几块。切小块备用 6烧一锅水 7水开了,放入菜花,等水再次沸腾后两分钟捞起备用。 8七八分熟的样子捞起来,这样水分不会太多,同时等下再炒不会干,能保持口感。 9倒入适量菜油,油热了后加入姜,辣椒,鱿鱼一起翻炒。要用大火炒,这样才能保持肉的鲜味和不会老。 10鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒,加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了 11热气腾腾的 小窍门 炒鱿鱼的时候一定要用大火,肉才不会老。保持肉熟里面鲜。
这个菜起锅炒过程10分钟为宜。 来自 美食天下 小妮子入厨房 的作品使用的厨具:平底锅、炒锅所属分类:热菜