昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月24日00:14:10 评论 2

昭通老酱爆鱿鱼的做法

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“昭通地处高原盆地中,不湿不燥、不寒不热,无冬无夏。不仅盛产五谷杂粮,优质的辣椒、花椒,更拥有大自然的恩赐--龙泉水。独特的自然环境往往会让一个地方的食材与众不同,昭通酱就是一种。

昭通酱在美食界真的很出名的,可以用它来做炸酱,来做做炒菜和炖菜,甚至可以用来做云南风味的炸酱面。

我还喜欢用昭通酱炒肉末,炒成炸酱,煮面条和米线的时候,就当“帽子”放一点,特别好吃。

这次,来试试昭通曝鱿鱼,不得不说真是好味。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量 尖椒 适量 泡椒 适量

配料

昭通老酱 50g

微辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度 昭通老酱爆鱿鱼的做法步骤 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 1这个就是昭通酱(样子有点不好看,但是,越不好看的食材才越是好吃,相信这个奥妙大家都懂。) 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 2所有佐料处理好。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 3泡椒两个处理好。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 4鱿鱼洗净。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 5切成花刀。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 6热锅里放油。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 7放昭通酱和除葱以外的佐料炝香。 昭通老酱爆鱿鱼的做法_昭通老酱爆鱿鱼怎么做_昆明陈陈的菜谱 8最后放上葱段。 昭通老酱爆鱿鱼的做法步骤:9 9放上鱿鱼爆炒。 小窍门 1、鱿鱼切好以后可以稍微放点料酒,这次家里没有料酒了就没有放;

2、昭通酱本来就咸,所以炒的时候放适量的昭通酱以后,就不用另外再放盐和酱油了。 来自 美食天下 昆明陈陈 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜

匿名

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