青瓜炒鱿鱼的做法_怀念家的味道—–青瓜炒鱿鱼_青瓜炒鱿鱼怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:13:46 评论 2

怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼的做法

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“今天老妈从家里给人帮我捎些海鲜来。真的好怀念呀。已经太久没尝到一天三餐餐桌上都是各种各样海味了。现在看到就咽口水了,呵呵。。。。等不及了,做菜去了。”

食材明细

主料

鱿鱼 300克 青瓜 500克 生姜 2片

辅料

料酒 2汤匙(30ml) 醋 1汤 生抽 2汤匙(30ml) 老抽 少许 盐 适量 生粉 适量

清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度 青瓜炒鱿鱼的做法步骤 青瓜炒鱿鱼的做法_怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼_青瓜炒鱿鱼怎么做_菜谱 1将切好的鱿鱼块放入碗中,生姜切碎,调入料酒,醋,盐拌匀,腌制30分钟,把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。(老抽是调色用的最后加入) 青瓜炒鱿鱼的做法_怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼_青瓜炒鱿鱼怎么做_菜谱 2青瓜间隔去皮,切成10毫米厚左右的块 青瓜炒鱿鱼的做法_怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼_青瓜炒鱿鱼怎么做_菜谱 3锅烧热放入油(多倒点油),倒入鱿鱼大火快炒变色变小,起锅待用。 青瓜炒鱿鱼的做法_怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼_青瓜炒鱿鱼怎么做_菜谱 4炒锅烧热加油,放入青瓜大火小炒,加入盐炒匀。 怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼的做法步骤:5 5加入炒好的鱿鱼炒匀,即可。 小窍门 小知识:

1,鱿鱼炒之前要先把调料都准备好,以免廷长烹饪时间。一定要大火快速翻炒,不然炒得太老就不好吃了。

2,腌制鱿鱼时有时间的话可以长一点,鱿鱼比较不容易入味。 来自 美食天下 原谷小厨 的作品所属分类:热菜家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐

匿名

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