杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月24日00:13:39 评论 2

【杂蔬海鲜煎饼】的做法

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“自家里做菜,有时候难免留下点边角料的,你说这些边角料吧~丢了可惜,要是做起菜来,貌似又很不好安排,料少了也不好做啊。某天翻冰箱的时候,看到吃火锅剩下的一点海蛎,还有一点做菜剩下的小鱿鱼头,还有一些当配菜剩的蔬菜,这也太占冰箱位置,而且再不做就真的要坏了~突然想起以前看到的一个韩式海鲜葱煎饼的做法,要不做个煎饼吧,再煮个粥,炒个青菜,一顿饭就这么解决了。其实我觉得家里如果有剩下的这些边角料就可以这么做,当早饭或者配粥配面条汤也是很不错的选择。饼底外脆里松软,搭配上各种海鲜和蔬菜,口感和营养都很丰富。”

食材明细

主料

面粉 适量 鱿鱼 适量 海蛎 适量

辅料

淀粉 适量 葱姜 适量 洋葱 适量 红椒 适量 鸡蛋 适量

配料

炸粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量

原味口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 杂蔬海鲜煎饼的做法步骤 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 1鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花,姜拍碎切末备用。 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 2淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。(这里是指体积比,我是用量勺取)再加入适量的盐,胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的,以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 3鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味,打散备用。 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 4平底锅倒入适量的油,待锅微热后倒入调好的面糊,煎至底部定型。 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 5在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。 杂蔬海鲜煎饼的做法_【杂蔬海鲜煎饼】_杂蔬海鲜煎饼怎么做_菜谱 6再在表面上浇上蛋液。 【杂蔬海鲜煎饼】的做法步骤:7 7小火煎至蛋液凝固,翻面煎到金黄即可出锅。 小窍门 1、海鲜和蔬菜事先应该切成小丁,可以保证充分熟透。

2、一定要等底部面糊定型再铺上海鲜蔬菜,要浇上蛋液,这样煎饼翻面才不会散开。

3、我怕腥所以加了点姜末,如果不喜欢的话可以不放。

4、煎的过程要用小火,这样可以保证饼充分熟透而且不糊锅。 来自 美食天下 resecrets 的作品所属分类:主食家常菜老人早餐

生煎鱿鱼的做法_生煎鱿鱼怎么做_菜谱 贝的做法

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1张图片 食材明细 主料 鱿鱼 二只 辅料 生油 适量 生姜 少许 葱头 适量 蒜头 适量 配料 酱料 少许 咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 生煎鱿鱼的做法步骤 1鱿鱼洗净去肚,剥去外面红衣 2葱、...
匿名

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