酸菜海鲜锅的做法_酸菜海鲜锅怎么做_菜谱
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食材明细
酸咸口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 酸菜海鲜锅的做法步骤 
1酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。 
2炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。 
3下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。 
4下鱼头同煮至开锅。 
5开锅后再加入其它材料至熟。 小窍门 因为酸菜和辣椒酱本身就有咸味，所以这道菜不用再另加盐。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品所属分类：热菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐