木耳青椒炒鱿鱼的做法_木耳青椒炒鱿鱼怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 木耳青椒炒鱿鱼的做法步骤 1把鱿鱼清洗干净，备好青椒和黑干木耳。把干木耳用开水泡发。 2鱿鱼用十字刀切好，放入容器中。加少许的盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3将泡发的木耳用手撕成大小合适的块，青椒切块。 4把姜、葱、蒜切末放入碗中，同时加入盐、白糖、白胡椒、香油、生抽调成料汁。 5锅中倒水，加入姜3片和葱几段。大火烧开. 6放入鱿鱼冲15秒钟。鱿鱼卷快速捞出控水。 7锅中放油，烧七成热，放入木耳，炒半分钟加入青椒翻炒两下，倒入出了水后的鱿鱼，继续翻炒几下，放入调好的料汁翻炒半分钟，倒入水淀粉，快速翻下起锅。 8装盘。 小窍门 木耳放油锅时小心烫伤，木耳爆的很厉害。 来自 美食天下 穿冰 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱