福清蕃薯丸的做法_福清蕃薯丸怎么做_菜谱

福清蕃薯丸的做法

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食材明细

主料

番薯 几个 地瓜粉 3杯 紫菜 5张 里脊 1.5斤 海蛎 1斤 鱿鱼 适量 包菜 1个 细米粉 1份

辅料

韭菜花 1把

其他口味煮工艺半小时耗时普通难度 福清蕃薯丸的做法步骤 福清蕃薯丸的做法步骤:1 1番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟。 福清蕃薯丸的做法步骤:2 2番薯煮好后捞出放在大容器里。 福清蕃薯丸的做法步骤:3 3倒几杯地瓜粉进去,然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。 福清蕃薯丸的做法步骤:4 4地瓜不烫手后,就开始用手将地瓜揉成团。 福清蕃薯丸的做法步骤:5 5紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和里脊,我喜欢鱿鱼,所以加了点;里脊绞成肉糜也行);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包丸子时防沾手用。 福清蕃薯丸的做法步骤:6 6取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状(我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……)。 福清蕃薯丸的做法步骤:7 7往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。 福清蕃薯丸的做法步骤:8 8将丸子封口揉圆了就可以。 福清蕃薯丸的做法步骤:9 9丸子全包好后,锅里油热炒韭菜花和包菜,接着加水,水开后放丸子下去,盖盖子煮10分钟,然后往锅里加点细米粉,再次煮开后加点调味料调味可以了。 来自 美食天下 高高 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜闽菜老人秋季食谱午餐