什锦海鲜散寿司的做法_什锦海鲜散寿司怎么做_菜谱
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“日本的寿司,有很多不同的种类。
我们平时看到卷成一卷的那种,叫太卷;还有只卷一根黄瓜条的细卷;还有卷做杯子状的手卷。
除了这些之外,常见的还有稻荷寿司(装在豆腐皮里面的)、握寿司(捏一个饭团上面铺一块海鲜),以及最最简单的,把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。”
食材明细
咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 什锦海鲜散寿司的做法步骤 1准备好食材。 2将章鱼脚切片。 3鱿鱼去皮,切块。 4三文鱼切厚片。 5煮一锅热水,放姜片,料酒,煮熟鲜虾。 6煮好的虾放冷水中冷却,去壳待用。 7鸡蛋打散,炒锅放油,摊蛋皮。 8将蛋皮切成丝。 9米饭趁热装盘,倒入一勺寿司醋拌匀。 10晾凉后撒入飞鱼籽,拌匀。 11将各种鱼肉撒在米饭上。 12放上虾仁和蛋皮丝。 13将海苔用厨房剪刀剪成细丝。 14将海苔丝撒在表面做装饰,另准备一小盘,放入芥末和酱油。 小窍门 1.各种鱼肉都行,未必要与我写的用料完全一致。
2.因为这些都是生鱼片,所以必须保证食材的新鲜度。
3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾,千万别为贪嘴而伤身啊。 来自 美食天下 蓝晶翎 的作品所属分类:小吃老人下午茶朋友聚餐寿司
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