酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱

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2020年10月24日00:12:00 评论 1

酱爆鱿鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

鱿鱼 适量

辅料

青椒 适量 朝天椒 适量 洋葱 适量 姜蒜 适量

配料

郫县豆瓣 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 鸡精 适量

中辣口味爆工艺十分钟耗时普通难度 酱爆鱿鱼的做法步骤 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 1准备材料 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 2鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 3将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 4将鱿鱼切成大小合适的块,青椒和洋葱切丝,姜蒜切片,朝天椒切圈儿备用 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 5水烧开后,将鱿鱼汆烫,打卷即刻捞出 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 6放入冷水拔凉备用 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 7热油锅将姜蒜和朝天椒爆香 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 8放入适量的郫县豆瓣炒香 酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱 9放入鱿鱼翻炒,加少许料酒 酱爆鱿鱼的做法步骤:10 10放入洋葱和青椒翻炒均匀关火,加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可 小窍门 1、鱿鱼要想脆爽,一定要焯水时间短,打卷即好。还要大火快炒才成!

  2、郫县豆瓣本身就咸,加盐调味要斟酌着放。 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐贫血

匿名

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