章鱼小丸子的做法_章鱼小丸子怎么做_菜谱
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“今天献给大家的是章鱼丸子,听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎,可买来吃很贵,还是自己做合算,经济实惠。”
食材明细
其他口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 章鱼小丸子的做法步骤 1道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,早坏了,刷子没有没关系,有锅和锥子就可以了。 2材料(还有鸡蛋2个)。 3粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。 4锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。 5小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。 6撒入碎姜和碎葱。 7底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,第二锅就会好了。 8比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。 9装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了,做了48个。 小窍门 买不到章鱼丸子粉的亲就自己配吧,下面是配方地址
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