麻辣章鱼足的做法_下酒菜麻辣章鱼足_麻辣章鱼足怎么做_美妞膳坊的菜谱
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“1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”
2.章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。”
食材明细
麻辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 麻辣章鱼足的做法步骤 1准备章鱼足一只,清洗干净 2撕去外面的红色筋膜,这步要找准窍门一撕就掉 3小八爪也清洗干净,去掉红色筋膜,备用 4切片,要切稍微薄些的片,但是底部别切断,可以放一根筷子,这样就不容易切段,要连着哦! 5水烧开,放入姜片,料酒,章鱼足还有小八爪焯一下水,焯完用清水洗干净备用 6这是我家菜园里种的小米椒跟尖椒,摘下后,清洗干净,切碎 7坐锅烧热倒油,放入郫县豆瓣酱跟泡椒,煸炒出红油,倒入小米椒碎继续煸炒 8放入洋葱碎还有麻椒,生姜片继续煸香 9倒入大蒜粒继续煸炒 10倒入章鱼足跟小八爪继续翻炒,倒入啤酒跟料酒 11西红柿清洗干净切碎 12把西红柿碎倒进锅内,倒入酱油,这时候就可以盖上锅盖开始焖煮 13焖煮大概10分钟后打开锅盖把迷你小洋葱放进锅内,继续焖煮至1分钟 14倒入尖椒块大火翻炒一下,汤汁也收差不多了,就可以出锅了 15找个美美的盘子装起来,一盘麻辣章鱼足就做好了,下饭菜,下酒菜,好吃 来自 美食天下 美妞膳坊 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
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