章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:06:54 评论 1

【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤的做法

2张图片

“此汤特点和口感:
1.这汤的红色就是花生和章鱼的颜色。
2.章鱼和花生煮汤,奇香扑鼻,口感非常香醇、鲜美。
3.莲藕和猪手煮汤,软糯鲜香。

此汤功用:
1.章鱼:益气养血,收敛,生肌,主治气血虚弱。
2.花生:养血润肺,补脾胃,润肠通便。
3.莲藕:生能清热、凉血、散瘀;熟能养血、健脾、开胃。
4.猪手:补益气血,通血脉,滋补阴液,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
5.章鱼、花生、莲藕和猪手同炖,可加强益气养血的功效。

适应人群:
对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)的人尤其适合,是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
有荨麻疹史者慎用。”

食材明细

主料

莲藕 1000克 猪手 650克 章鱼 适量 花生 150克

辅料

生姜 20克

配料

盐 10克 胡椒粉 6克

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 章鱼猪手莲藕汤的做法步骤 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 1主要材料图。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 2锅中放清水和猪手同煮,煮出血沫后,猪手捞出清洗,并拔去残留的猪毛。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 3汤锅中放清水和处理好的猪手。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 4加入花生。
花生不需浸泡,只需清洗。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 5加入章鱼。
章鱼泡5分钟后,即可清除内脏、眼睛和嘴,并撕成小块。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 6放入生姜。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 7放入大块的莲藕。 章鱼猪手莲藕汤的做法_【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤_章鱼猪手莲藕汤怎么做_菜谱 8煮1个半小时。 【冬季养生菜】章鱼猪手莲藕汤的做法步骤:9 9加入盐和胡椒粉再煮10分钟即成。 小窍门 花生和章鱼不浸泡,直接煮,汤会更香。

扩展阅读:

章鱼的胆固醇含量只有鸡蛋的585毫克的五分之一,只有114毫克,且是高密度胆固醇,即是好胆固醇(人体消化油脂合成的胆固醇大多是低密度的坏胆固醇,所以饮食控油是关键)。它不但富含蛋白质、还富含B、E族维生素以及钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,加上章鱼肉中所含的大量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成有很好的效果。

在鱼类中章鱼的牛磺酸含量是最高的。每100克可食部中牛磺酸含量:章鱼550毫克,墨鱼350毫克,沙丁鱼20毫克,青鱼84毫克,比目鱼171毫克。牛磺酸能抑制血压的上升和血管壁对胆固醇的吸收。牛磺酸还具有降低血液中胆固醇含量的作用。如果肝脏里含有足够的牛磺酸,就能提高血液中胆固醇向胆汁酸合成的能力。胆汁酸被排出体外后,血液中的胆固醇含量就降低了。另外重要的一点是,牛磺酸还有助于更轻松地将胆汁酸排出体外。

我查百度百科,牛磺酸有一大堆的好处:牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的一种营养元素,对促进脑组织和智力发育、改善记忆的功能、提高神经传导和视觉机能、降低血脂、降压作用、保持人体正常血压和防止动脉硬化、强心和抗心律失常、对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效,防止心血管病、强肝利胆、抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量、能够促进急性肝炎恢复正常;改善内分泌状态,具有一定的降血糖作用,增强人体免疫力、抑制白内障的发生发展、维持正常生殖功能、防治缺铁性贫血、人体肠道内双歧菌的促生因子,优化肠道内细菌群结构;还具有抗氧化、延缓衰老作用;具有赋活肌肤细胞的能力,可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能量补充与多重保护。具有提高肌肤免疫力,抵抗外界环境对肌肤的侵袭的功效。人体主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。 来自 美食天下 dayuyu 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

匿名

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