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时尚意大利菜acqua pazza的做法

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“咱家那位特别喜欢吃国外风味的菜。哎,每天绞尽脑汁想做什么菜!”

食材明细

主料

红桑鱼 2条 蛤蜊 20个 小番茄 10个

辅料

大蒜 1个 橄榄油 2勺 黑胡椒 1勺 迷迭香 2支 白葡萄酒 100ml

原味口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 acqua pazza的做法步骤 1鱼清理干净后,用纸巾搽干水分,用料酒和盐以及黑胡椒腌制一下。蛤蜊盐水吐砂取出备用。小番茄洗净备用。 2平底锅放2勺橄榄油,放入切碎后的蒜末。蒜末出味后,放入鱼煎至两面金黄。(下鱼前一定要将鱼的水份擦干) 3然后下蛤蜊和小番茄,最后加入1杯白葡萄酒和一杯水,在鱼身上放两支迷迭香,加盖焖煮至水分约9成干即可。如果味道不够咸可以加一点盐。 来自 美食天下 teliqiang 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:意大利菜