蛤蜊米粉的做法_蛤蜊米粉怎么做_harriet1003的菜谱

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食材明细

清淡口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 蛤蜊米粉的做法步骤 1干米粉（我用的是做螺蛳粉的榨粉，网上都有卖） 2准备的配菜：白玉菇，姬珍菇，香菇和西红柿。 3葱花。 4蛤蜊。 5刷洗干净的蛤蜊备用。 6干粉提前用开水泡半个小时。 7配菜洗净，香菇和西红柿切成片。 8砂锅里烧适量开水，放适量盐和植物油后放入白玉菇姬珍菇香菇。 9放入姜丝，煮两分钟。（中火） 10然后把蛤蜊放进去煮。 11煮到蛤蜊都开了，把西红柿放入。 12最后最泡好的粉放锅里煮，煮至粉软。（用筷子夹起来能轻松夹断就可以了） 13关火，撒上葱花，美味即成。 小窍门 1这是一个人的量，可根据人数和喜好调整食材的多少。
2不需要放太多的调料（盐也要少放），因为蛤蜊本身的鲜味加各种菌类就使得汤很甜。
3喜欢吃青菜的也可以加点青菜。 来自 美食天下 harriet1003 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：小吃家常菜午餐晚餐