磷虾烧冬瓜的做法_磷虾烧冬瓜怎么做_尖尖_实验室的菜谱
1张图片
“冬瓜大都要过油，似乎也是常态；一来，素菜过油，热量大增，口感油腻，吃着虽香，却失去了素菜本来的清爽和清淡内涵；二来，对于冬瓜而言，不过油的清炖，因为有磷虾搭配，味道照样鲜香不可言喻。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 磷虾烧冬瓜的做法步骤 
1磷虾洗净沥水备用。 
2冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。 
3小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。 
4起锅热油，放入姜丝炒出香味。 
5加入磷虾，翻炒片刻。 
6加入冬瓜，烹入料酒。 
7翻炒均匀翻炒至8成熟。 
8加入少许清水，煮开后转小火清炖3分钟。 
9开盖加入盐，白糖翻炒均匀。 
10最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，装盘撒上葱花。 来自 美食天下 尖尖_实验室 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐