猴头菇虾滑汤的做法_猴头菇虾滑汤怎么做_小耿妈妈的菜谱
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“猴头菇养胃,市场上带有猴头菇概念的产品价格都不低,功效上到底如何也不知道,还是来点货真价实的猴头菇炖汤好些,加了些虾滑炖的汤,味道鲜美,口感爽滑。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 猴头菇虾滑汤的做法步骤 1准备的原料。 2昆布剪小块,清水泡2小时,直接熬煮1小时成汤。 3加入木鱼花再烧一刻钟。 4将汤的里面的食材全部捞出,留汤待用。 5猴头菇泡发。 6萝卜去皮切片,猴头菇切片。(猴头菇片多过几遍清水) 7萝卜片汆水,再过凉水。 8将汆好的萝卜和猴头菇加入熬好的汤中烧开再小火煮半小时。 9将勺将虾滑下进汤锅中,加少许的盐调味。 10再次烧开,虾滑浮起就可以。 小窍门 1、猴头菇多过几遍清水,去除苦涩味。
2、昆布浸泡可以减少炖煮的时间。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹午餐晚餐
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