土豆虾球的做法_土豆虾球怎么做_鸿云轩的菜谱
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“喜欢吃土豆的小伙伴不妨试试这道菜，制作过程简单也有趣味，记住一定要买面土豆，脆土豆水分太多，做不成球。”
食材明细
原味口味炸工艺三刻钟耗时简单难度 土豆虾球的做法步骤 
1准备食材。 
2切片土豆上锅蒸熟，捣成泥状。 
3将虾去掉泥肠，留虾尾，虾肉剥壳。 
4将虾肉剁成蓉。 
5土豆泥与虾蓉混合，加盐搅拌均匀。 
6手沾水，将土豆虾泥团成球状，沾鸡蛋液，裹面包糠。 
7大火预热砂锅。 
8添加能没过丸子的油。 
9油温七八成热，调至中火，下入土豆球，虾尾可用热油浇熟。 
10炸至金黄捞出。 小窍门 1: 不要油温过高再下土豆球，避免外面焦了里面虾肉不熟。
2: 砂锅为干烧系列的产品，可耐800度高温，普通砂锅不要这样试。 来自 美食天下 鸿云轩 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生