盱眙小龙虾的做法_盱眙小龙虾怎么做_沉莫的菜谱
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“6.7月是小龙虾横行霸道的季节，做好的话，非常美味过瘾。盱眙小龙虾很干净，是鱼塘里养的。”
食材明细
微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 盱眙小龙虾的做法步骤 
1材料 
2油烧热。油要多，烧出的龙虾油光发亮。 
3炸香洋葱和八角，捞出 
44勺半豆瓣酱，这是微辣。 
5慢慢炒熟豆瓣酱，直到油变红。 
6放姜片，龙虾。盖上盖子焖一会，以免龙虾跑出。翻炒。 
7加入大蒜头，由下至上不停翻炒5分钟左右。 
8放十三香。 
9加啤酒。我的经验是2斤虾对1瓶啤酒，龙虾泡在酒里容易入味。 
10加入白糖和葱结。大火翻炒10分钟。关火焖。 
11好吃又过瘾！ 小窍门 1，放水烧会腥，我用啤酒。
2，豆瓣酱咸，不需要放盐。
3，关火后焖的时间越长越好吃。我是提前两小时烧的，很入味。 来自 美食天下 沉莫 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：海鲜湘菜宵夜
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