上汤龙虾烩面的做法_上汤龙虾烩面怎么做_菜谱
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“我喜欢吃海鲜,可惜婆婆怕胆固醇,虾和螃蟹都不吃的,lg对这两种海鲜过敏,每次只是浅尝即口,所以每次都是我跟儿子吃,女儿还小,吃不了几口。lg不是一个浪漫的人,不会甜言蜜语,生日情人节更不会送花,他是一个很实在的人,他觉得送花还不如送点实用的东西。虽然lg不吃,每次出去吃饭,他都会点上我喜欢的菜,有时候遇上龙虾特价,还会来上一盘让我吃个够。 所以他这个人虽然有时候很讨人厌,但想想对我好的地方还是比较多的,就不跟他计较了。”
食材明细
咸鲜口味烩工艺半小时耗时普通难度 上汤龙虾烩面的做法步骤 1龙虾刷洗干净。 2在龙虾尾上一寸的地方。 3拿起把尿放干净。 4把龙虾头尾分开,剁块,拌上薄薄的太白粉。 5锅放油烧热,分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了。) 6炸好的龙虾沥油。 7姜切片,葱切小段备用。 8炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香。 9把龙虾放入翻炒几下。 10放入鸡汤煮约3-4分钟。 11撒上剩余的葱花,放盐和糖调味,倒入淀粉水勾个薄芡。 12炸龙虾的时候,就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心。 13把面捞起过凉水,拌入少许油防粘。 14把面码在碟子里。 15把龙虾放在上面,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可。 16鲜美的龙虾烩面,吃完真不想动了,因为太撑了。 来自 美食天下 elmonte 的作品所属分类:面条夏季食谱补碘
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