海虾牛油果沙拉的做法_海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜_海虾牛油果沙拉怎么做_鱼儿厨房的菜谱
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“海虾肉不仅蛋白质含量很高,有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。
牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素,具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。
鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉,是一款非常有营养的沙拉菜品,牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道……”
食材明细
清淡口味拌工艺半小时耗时普通难度 海虾牛油果沙拉的做法步骤 1食材准备:海虾8只,牛油果2个,鸡蛋3个,黄瓜1根,玉米粒适量,沙拉酱适量,青芥辣少许,盐少许,植物油少许,原味薯片适量。 2食材预处理:1、鸡蛋洗净,放到锅里煮; 3开锅4分钟捞出来剥开备用; 4锅内加入少许植物油、盐,水开后放入玉米粒; 5煮熟后捞出来,沥干水分备用; 6海虾放入锅中煮熟; 7煮熟捞出沥干水分备用; 8食材处理:1、黄瓜洗净,切成玉米粒大小的黄瓜丁; 9海虾去头去壳取出虾肉,六个切丁; 10鸡蛋清切丁,保留一个蛋黄; 11牛油果竖着从中间切开; 12用不锈钢勺子取出果肉; 13其中一个切成牛油果丁。 14做法:1、碗中放入牛油果丁; 15加入玉米粒; 16加入海虾丁、鸡蛋清丁; 17加入黄瓜丁; 18加入适量沙拉酱、少许青芥辣; 19翻拌均匀。 20装盘。 21海虾跟牛油果味道融合,用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉。 22用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻。 23色泽诱人,红红火火。 24牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道。 来自 美食天下 鱼儿厨房 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:凉菜家常菜晚餐