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【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法

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食材明细

主料

底料：绿咖喱 1勺咖喱粉 1勺史云生上汤 400毫升大蒜 10粒葱段适量姜片适量椰浆 50毫升土豆 1个、洋葱 1个、黄油适量盐适量

辅料

海虾适量鱿鱼花适量鱼丸适量蟹棒适量粉丝适量

配料

芝麻酱适量花生米适量辣椒油适量熟芝麻适量白腐乳 1块蒜蓉适量

咖喱口味火锅工艺半小时耗时普通难度咖喱火锅的做法步骤【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：1 1熟芝麻、花生米混合，舂碎粉；芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：2 2芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：3 3虾从背部剪开挑出虾线，去虾须、虾剑；鱿鱼花切段。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：4 4洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：5 5锅中火上适量黄油烧热，爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：6 6调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：7 7加入土豆块、上汤，转至中小火烧10分钟。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：8 8待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟，关火。【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤：9 9将底料倒入火锅中，配以鱼丸、虾、蘸食小料。小窍门咖喱搭配：鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉，也可加上粉丝，可尽吸原汁。来自美食天下 kiss战女的作品使用的厨具：其它、炒锅所属分类：常见菜式火锅外国美食泰国菜咖喱菜